お知らせ
◆本日の主役は、生まぐろの三つの味
🐟 本日のまぐろ、ちょっと良いところが入っています。
今日ご紹介したいのは、生まぐろの中トロ・大トロ。
まぐろのお刺身といえば、まず思い浮かぶのは赤身。
すっきりとした旨みと、まぐろらしい味わいを楽しめる定番です。
そこに加えて、本日は中トロと大トロも入荷しました✨
中トロは、赤身の旨みを残しながら、ほどよく脂が入ったバランスの良い部位。
口に入れた瞬間に脂の甘みが広がりながら、後味にはまぐろらしい味わいが残ります。
そして大トロ。
きめ細かな脂が入った身は、舌の上でほどけるような食感。
醤油をたっぷりつけるより、まずは少量で味わってみるのがおすすめです😊
七つの月の夢では、お刺身はできるだけ素材そのものを楽しんでいただけるように。
薬味や盛り付けも、まぐろの味を邪魔しないように合わせています。
わさびをちょっとだけ添えて、醤油をほんの少し。
口に入れたら、すぐに飲み込まず、脂の広がりや身の食感をゆっくり楽しんでみてください。
🍶 日本酒と合わせてもいい。
🍺 ビールと一緒に楽しんでもいい。
もちろん、ご飯と一緒に食べてもいい。
お酒を飲まない方にも、ぜひ味わっていただきたい一皿です。
そして今回は、赤身・中トロ・大トロの三点盛りもおすすめです✨
三つを並べて食べてみると、それぞれの違いがよく分かります。
赤身のしっかりした旨み。
中トロのほどよい脂。
大トロの濃厚な口どけ。
同じ「まぐろ」でも、部位が変わるだけでこんなに表情が変わるのか、と楽しめます🐟
もちろん、
「今日は大トロだけ！」
「中トロをじっくり食べたい！」
「やっぱり赤身が好き！」
という楽しみ方も大歓迎です。
三点盛りはあくまでおすすめの楽しみ方。
その日の気分で、お好きな部位をどうぞ。
数量には限りがありますので、気になる方はお早めに。
和歌山市の居酒屋、
新和食料理・創作居酒屋 七つの月の夢で、
本日の生まぐろをぜひお楽しみください🌙🐟
「今日はちょっと良い魚を食べたいな」
そんな日に、思い出していただければ嬉しいです。
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Fresh Tuna, Available Today 🐟
Our fresh tuna has arrived, including Chutoro and Otoro.
Enjoy the delicate flavor of Akami, the rich balance of Chutoro, or the beautifully marbled Otoro.
A three-cut tuna platter featuring Akami, Chutoro, and Otoro is also recommended for those who want to compare the different flavors and textures.
Enjoy fresh tuna your way at Shinwashoku & Creative Izakaya Nanatsu no Tsuki no Yume in Wakayama.
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■新和食料理・創作居酒屋 七つの月の夢
所在地：和歌山市和歌浦東2-8-25
電話番号：073-441-7040
営業時間：11:00～14:00／17:30～22:00
定休日：木曜日(祝日等による変動あり)
https://7-moon.jp/
※InstagramやSNSでも最新メニューを更新中！
Nanatsu no Tsuki no Yume
Creative Japanese Restaurant & Izakaya in Wakayama, Japan
Seasonal seafood, Kumano beef & Japanese game meat
📍Wakaura, Wakayama City, Japan
