お知らせ
◆🐖✨ご飯が止まらない、夏のごちそう定食。✨🍚
和歌山市の新和食料理・創作居酒屋 七つの月の夢より、この夏おすすめのスペシャルランチをご紹介します。
🌿季節限定・夏限定ランチ
「豚肉と玉ねぎの黒味噌バター炒め定食」です。
旨みたっぷりの豚肉と、じっくり火を通して甘みを引き出した玉ねぎ。
この二つの素材を、当店特製の黒味噌バターで香ばしく炒め合わせました。
コク深い黒味噌の豊かな風味に、バターのまろやかな香りが重なり合い、食欲をそっと刺激します。
味付けは濃厚でありながら、味噌の旨みとバターのコクが絶妙なバランスを生み出し、最後のひと口まで飽きることなくお楽しみいただけます。
豚肉はやわらかくジューシーに。
玉ねぎは甘みをまとい、とろけるような食感に。
ご飯との相性はもちろん抜群。
ひと口食べるたびに、ご飯をもう一口食べたくなる、そんな満足感あふれる一皿です。🍚✨
さらに、横に添えている🥚温泉たまご🥚をのせて食べるも良し！です。
しっかり食べたい日にも。
暑さで少し元気が欲しい日にも。
午後への活力をつけたいランチタイムにも。
香ばしい黒味噌の香りと、バターのやさしいコクが織りなす、当店自慢の限定ランチをぜひご賞味ください😊
皆さまのご来店を心よりお待ちしております。
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🥢 Lunch Special
Pork and Onion Sautéed in Black Miso Butter Set Meal
Tender pork and sweet onions are sautéed in our rich black miso butter sauce. A hearty and flavorful Japanese set meal, perfect for a satisfying summer lunch!
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■新和食料理・創作居酒屋 七つの月の夢
所在地：和歌山市和歌浦東2-8-25
電話番号：073-441-7040
営業時間：11:00～14:00／17:30～22:00
定休日：木曜日(祝日等による変動あり)
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◆🐟香ばしい焼き鯖と白湯が織りなす夏限定御膳🌿
🐟✨夏だけの、とっておきのランチ。✨🍚
和歌山市の新和食料理・創作居酒屋 七つの月の夢より、この夏おすすめのスペシャルランチをご紹介します。
🌿季節限定・夏限定ランチ
「焼き鯖と白湯のつけ汁御膳」です。
こんがりと香ばしく焼き上げた鯖は、皮目はパリッと、身はふっくら。
ひと口頬張ると、焼きたてならではの香ばしい香りと、鯖の脂の旨みが口いっぱいに広がります。
そして、この御膳の主役ともいえるのが、特製の白湯（ぱいたん）のつけ汁。
じっくりと仕立てた白湯は、まろやかなコクがありながら後味は驚くほど軽やか。
焼き鯖をくぐらせれば、香ばしさと旨みをやさしく包み込み、ひと味違った美味しさをお楽しみいただけます。
もちろん、ご飯をつけ汁に少し浸して味わうのもおすすめ。
最後のひと口まで、つけ汁の豊かな風味をご堪能ください🍚✨
さらに、お好みに合わせてトッピングも可能！
🥢 揚げ焼き茄子
🥚 半熟味玉
🌿 山芋とろろ
🫚 針生姜増量
その日の気分に合わせて、自分だけの一膳にアレンジしていただけます。
暑い季節だからこそ、しっかり食べて元気をつけたい。
それでいて重たすぎず、最後まで心地よく味わえる。
そんな一膳を目指して仕上げました。
お昼のご褒美ランチに。
ご家族とのお食事に。
お仕事の合間のちょっと贅沢なひとときに。
この夏だけの限定ランチを、ぜひご賞味ください😊
皆さまのご来店を心よりお待ちしております。
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🥢 Lunch Special
Grilled Mackerel with Creamy Paitan Dipping Broth Set Meal
Enjoy perfectly grilled mackerel served with our rich yet delicate white paitan dipping broth. Customize your meal with delicious toppings and savor this limited summer special!
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■新和食料理・創作居酒屋 七つの月の夢
所在地：和歌山市和歌浦東2-8-25
電話番号：073-441-7040
営業時間：11:00～14:00／17:30～22:00
定休日：木曜日(祝日等による変動あり)
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◆涼をつまむ、夏の月会席
ひと皿ずつ、涼をつまむ。
夏の夜に、体と心をそっとほどく会席。
和歌山市の夜。
日中の熱がまだ街に残る頃、
新和食料理・創作居酒屋 七つの月の夢からお届けする
【涼月（すずづき） 夏の海と山の涼あそびコース】は、
“満たす”よりも、“涼をあそぶ”ための会席です。🌙
火照りを鎮める出汁、
光を映す白身、
やさしい温度の余韻。
杯を重ねながら、
静かに味わう月の時間をどうぞ。
□ 前菜｜涼のはじまり
冬瓜と翡翠茄子の冷やし鉢は、
透きとおる出汁に、素材の輪郭だけを残す仕立て。
火は最小限、味は澄ませて。
ひと口目から、体の奥に涼が広がります。
夏野菜のおひたしは、
出汁を含ませすぎず、
噛むたびに野菜そのものの水分がにじむように。
主張しすぎない、夏の名脇役です。🥬
□ 造里｜光
旬魚のお造りは一種。
すだちと塩だけで仕上げる、夏仕様の引き算。
醤油を使わないことで、
白身の光と甘みが、より静かに立ち上がります。✨
口の中でほどける感覚をお楽しみください。
□ 焼物｜涼火
太刀魚の軽い炙りは、
皮目にだけ火を入れ、
香りを立たせるのがポイント。
脂は軽く、後味はすっと消えるように。
香味柑橘が、夏の夜風のように寄り添います。
□ 冷物｜白
冷製胡麻豆腐は、
胡麻のコクをあえて抑え、
出汁の香りで“白く澄ませた”一品。
舌に残るのは、重さではなく静けさ。
一度、流れを止めるための涼です。
□ 甘味｜名残
季節の果実寒天は、
夏の終わりをひと匙すくうような甘味。
冷やしすぎず、甘すぎず。
食後に、やさしい余韻だけを残します。🍑
このコースは、
語りすぎない料理の集まりです。
派手さはなくても、
記憶に残る“涼”があります。
ご要望があれば、
冷やし茶漬け（すだち）、
小さな鯛飯、
素麺を一口分。
その日の気分で、涼の続きを。
🍹 おすすめノンアルコールペアリング3杯セット
1,200円〜1,400円（税込）
料理に寄り添う、夏の三杯。
お酒を飲まない方にも、
きちんとした余韻をご用意しています。
この夏、
語りすぎない料理と、
残り続ける余韻を。
七つの月の夢でお待ちしています。🌙
🏷️ #お知らせ #涼月 #夏会席 #夏コース #夏限定 #和歌山居酒屋 #和歌山市居酒屋 #和歌山の居酒屋 #和歌山グルメ #和歌山市 #居酒屋 #新和食 #創作居酒屋 #七つの月の夢 #夏の夜ごはん #会席料理 #涼をあそぶ #ノンアルコールペアリング #太刀魚料理 #白身魚 #胡麻豆腐 #季節限定 #和食好き #大人の居酒屋 #静かな時間 #和歌山市ディナー #夏のご褒美 #月のある食卓
https://7-moon.jp/Summer_Course2.html
■新和食料理・創作居酒屋 七つの月の夢
所在地：和歌山市和歌浦東2-8-25
電話番号：073-441-7040
営業時間：11:00～14:00／17:30～22:00
定休日：木曜日(祝日等による変動あり)
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◆宵にほどける、夏の余韻会席
香りは淡く、余韻は長く。
夏の夜に、そっと寄り添うための会席。
和歌山市の夜が、少し静かになる頃。
新和食料理・創作居酒屋 七つの月の夢がご用意する
【宵月（よいづき） 夏の海と山の宵巡りコース】は、
一日の終わりに、味で夜へ沈んでいくための時間です。🌙
強い刺激よりも、
語りすぎない香りと、
口に残る静かな余韻を大切に。
満腹ではなく、余白。
賑わいのあとに訪れる、宵のための会席です。
□ 前菜｜宵のはじまり
焼き茄子 生姜餡は、皮目を香ばしく焼き上げ、
出汁を含ませた生姜餡で涼やかに。
温度は低く、香りは高く。
一日の緊張を、すっとほどいてくれる一皿です。
稚鮎の南蛮漬けは、
夏の川を思わせるほろ苦さと、やさしい酸味。
揚げたてをさっと漬け込み、
骨までやわらかく仕上げています。
日本酒にも、白ワインにも寄り添う小さな主役。
夏野菜のおひたしは、
派手さはありませんが、口を整える大切な役目。
次の一皿を、より美味しく迎えるための準備です。
□ 造里｜月影（つきかげ）
旬魚のお造りは、ケンケン鰹と白身魚を中心に。
力強さと、静けさ。
赤身の旨みと、透明感のある甘み。
宵に差す月のような対比を、ひと皿に映します。✨
□ 温物｜静火（しずび）
太刀魚は、皮目にだけさっと炙りを。
身には火を入れすぎず、
香りだけを立たせるのが宵月流。
香味柑橘を添えて、脂を軽やかに切ります。
熱は控えめ、余韻は深く。
□ 冷物｜白の余韻
冷製胡麻豆腐は、胡麻の濃度をあえて抑え、
出汁の香りで“白く澄ませた”仕立て。
舌の上に残るのは、
静けさと、やさしいコク。
宵の流れを、いったん止めるための一品です。
□ 主菜｜宵の山
鹿ロース肉の香草焼きは、
赤身の旨みを主役に。
低温で火入れし、香草の香りをまとわせて。
山の力強さを、夜にふさわしい輪郭で仕上げます。🥩
□ 甘味｜月の名残
抹茶寒天は、
苦みと涼で宵を閉じるための甘味。
甘すぎず、軽やかに。
夜の続きを邪魔しません。
このコースは、
語り合うための会席です。
杯を重ねながら、
ゆっくりと、夜がほどけていく時間に。
《🍶 おすすめペアリング4杯セット》
1,800円～2,400円（税込）
お料理の流れに合わせて、
夏酒を中心にご提案しています。
宵の一席に、
七つの月の夢でお待ちしています。🌙
🏷️ #お知らせ #宵月 #夏会席 #夏コース #夏限定 #和歌山居酒屋 #和歌山市居酒屋 #和歌山の居酒屋 #和歌山グルメ #和歌山市 #居酒屋 #新和食 #創作居酒屋 #七つの月の夢 #夏の夜ごはん #会席料理 #日本酒ペアリング #大人の居酒屋 #季節限定 #太刀魚料理 #鹿肉料理 #和食好きな人と繋がりたい #余韻を楽しむ #静かな夜 #和歌山市ディナー #夏のご褒美 #月のある食卓 #宵の時間
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■新和食料理・創作居酒屋 七つの月の夢
所在地：和歌山市和歌浦東2-8-25
電話番号：073-441-7040
営業時間：11:00～14:00／17:30～22:00
定休日：木曜日(祝日等による変動あり)
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◆🌴🍑夏限定！ひんやり果実で涼む贅沢時間🍈✨
暑い夏にぴったりの、とっておきのデザートをご用意しました🍨✨
「新和食料理・創作居酒屋 七つの月の夢」では、この夏だけの特別なデザートとして…
🌴 【夏限定】ひんやり果実のご褒美スイーツ 🌴
を販売しております😊✨
食後のデザートはもちろん、暑い日のひと休みにもぴったり🎐
今回ご用意したのは、果実の美味しさをたっぷり味わえる3種類です🍈🍍🍑
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🍑 白桃のまるごと果実シャーベット
白桃をまるごと使った、見た目にも華やかな贅沢スイーツ✨
果実本来の優しい甘さと上品な香りをそのまま楽しめる一品です🍑
冷たく凍った白桃を少しずつスプーンで味わうと、外側はシャリッ、中はとろっと柔らかく変化していき、時間とともに異なる食感も楽しめます😊
さらにこちらは…
🌟 数量限定 🌟
売り切れ次第終了となりますので、気になる方はお早めにどうぞ♪
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暑い日だからこそ、美味しいものでもっと笑顔になっていただきたい😊
そんな思いを込めて、この夏限定のデザートをご用意しました。
お食事の最後に🍣
お酒を楽しんだ後に🍶
ご家族やご友人とのカフェタイムに☕
ひんやり冷たい果実のご褒美スイーツで、心も身体もリフレッシュしてください✨
和食のあとに楽しむ冷たいデザートは、また格別の美味しさです😌
この夏だけの特別な味わいを、ぜひ「新和食料理・創作居酒屋 七つの月の夢」でお楽しみください🌙
皆さまのご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております😊✨
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■新和食料理・創作居酒屋 七つの月の夢
所在地：和歌山市和歌浦東2-8-25
電話番号：073-441-7040
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定休日：木曜日(祝日等による変動あり)
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◆🌴🍑夏限定！ひんやり果実で涼む贅沢時間🍈✨
暑い夏にぴったりの、とっておきのデザートをご用意しました🍨✨
「新和食料理・創作居酒屋 七つの月の夢」では、この夏だけの特別なデザートとして…
🌴 【夏限定】ひんやり果実のご褒美スイーツ 🌴
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今回ご用意したのは、果実の美味しさをたっぷり味わえる3種類です🍈🍍🍑
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🍍 南国パインシャーベット
見た目もかわいいトロピカルな器に入った、南国気分満点のシャーベット🏝️
完熟パイナップルの爽やかな甘酸っぱさと、みずみずしい果汁感が口いっぱいに広がります✨
シャリッとした食感が心地よく、食後のお口直しにもぴったり😋
暑さを忘れさせてくれる、夏らしさ満点の人気デザートです🍍🌞
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暑い日だからこそ、美味しいものでもっと笑顔になっていただきたい😊
そんな思いを込めて、この夏限定のデザートをご用意しました。
お食事の最後に🍣
お酒を楽しんだ後に🍶
ご家族やご友人とのカフェタイムに☕
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和食のあとに楽しむ冷たいデザートは、また格別の美味しさです😌
この夏だけの特別な味わいを、ぜひ「新和食料理・創作居酒屋 七つの月の夢」でお楽しみください🌙
皆さまのご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております😊✨
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■新和食料理・創作居酒屋 七つの月の夢
所在地：和歌山市和歌浦東2-8-25
電話番号：073-441-7040
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定休日：木曜日(祝日等による変動あり)
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◆🌴🍑夏限定！ひんやり果実で涼む贅沢時間🍈✨
暑い夏にぴったりの、とっておきのデザートをご用意しました🍨✨
「新和食料理・創作居酒屋 七つの月の夢」では、この夏だけの特別なデザートとして…
🌴 【夏限定】ひんやり果実のご褒美スイーツ 🌴
を販売しております😊✨
食後のデザートはもちろん、暑い日のひと休みにもぴったり🎐
今回ご用意したのは、果実の美味しさをたっぷり味わえる3種類です🍈🍍🍑
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🍈 北海道 夕張メロンアイスクリーム
北海道を代表する高級フルーツ「夕張メロン」の豊かな香りと、とろけるような甘みを閉じ込めた贅沢なアイスクリーム✨
ひと口食べると、濃厚なメロンの香りがふわっと広がり、まるで夕張メロンをそのまま味わっているような上品な味わいです😊
ミルクのコクと夕張メロンの芳醇な甘さが絶妙に調和し、最後まで飽きることなく楽しめます🍈✨
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暑い日だからこそ、美味しいものでもっと笑顔になっていただきたい😊
そんな思いを込めて、この夏限定のデザートをご用意しました。
お食事の最後に🍣
お酒を楽しんだ後に🍶
ご家族やご友人とのカフェタイムに☕
ひんやり冷たい果実のご褒美スイーツで、心も身体もリフレッシュしてください✨
和食のあとに楽しむ冷たいデザートは、また格別の美味しさです😌
この夏だけの特別な味わいを、ぜひ「新和食料理・創作居酒屋 七つの月の夢」でお楽しみください🌙
皆さまのご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております😊✨
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■新和食料理・創作居酒屋 七つの月の夢
所在地：和歌山市和歌浦東2-8-25
電話番号：073-441-7040
営業時間：11:00～14:00／17:30～22:00
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◆🌙七つの月が踊る、夏のはじまり🌙
7月の風が少しだけ甘くなってきましたね。
和歌山市に灯る一軒、新和食料理・創作居酒屋 七つの月の夢です🍶✨
本日はまず大切なお知らせから。
7月4日(土)は、娘の夏祭り参加のため、
ランチタイムをお休みさせていただきます。
夕方にはまた包丁の音が戻ってきますので、
ディナータイムは通常通り17:30からお待ちしています🌙
さて、ここからは厨房の話を少し。
七つの月の夢の料理は、和食の芯に遊び心をひと匙。
昆布と鰹で丁寧に引いた出汁は、
朝の静かな時間に火を入れ、香りが立った瞬間で止めます。
そこに季節の野菜や魚が合流し、
素材それぞれの声が重なって一皿になります🐟🥬
例えば夏。
瑞々しい野菜は強く焼かず、表面だけをさっと火入れ🔥
魚は皮目を香ばしく、中はふっくら。
揚げ物は油の温度を細かく見ながら、
衣が軽やかに踊る瞬間を逃しません🍤✨
創作料理だからといって、難しいことはしません。
「今日ちょっと疲れたな」
「ゆっくり飲みたいな」
そんな夜に、肩の力が抜ける味を目指しています🍶
お酒も料理も、主役は“時間”。
気づけば会話がほどけて、グラスが空いて、また笑顔が生まれる。
そんな夜を和歌山市で紡いでいます🌕
ランチはお休みでも、夜はいつも通り。
夏祭りの太鼓の余韻を胸に、夕方から暖簾をかけます。
今夜も七つの月が、静かに、でも確かに輝きます🌙✨
ご来店、心よりお待ちしております。
📍和歌山市
🍶居酒屋
🌙新和食料理・創作居酒屋 七つの月の夢
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■新和食料理・創作居酒屋 七つの月の夢
所在地：和歌山市和歌浦東2-8-25
電話番号：073-441-7040
営業時間：11:00～14:00／17:30～22:00
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◆🐟日本酒が止まらない！真さば濃香胡麻仕立て
🌙 夏の新作メニュー第6弾、ついに登場！ 🌙
和歌山市の新和食料理・創作居酒屋 七つの月の夢が、この夏、自信を持ってお届けする海鮮料理をご紹介します✨
🐟 真さばの濃香胡麻仕立て
この一皿をひと言で表すなら…
「試作段階で一升瓶が空いてしまう程旨い。」 🍶✨
決して大げさではありません。
試作を重ねるたびに「味見」のはずが、日本酒をついもう一杯…また一杯…🍶😆
気が付けば一升瓶が空いてしまった——そんな逸話が生まれた、七つの月の夢渾身の新作です。
主役は、脂のりの良い真さば🐟✨
新鮮な真さばを丁寧に下処理し、素材本来の旨みをしっかりと引き出しました。
そして、この料理最大の決め手は…
🌾 濃香胡麻仕立て。
香ばしく丁寧に煎った胡麻を使用し、すりたてならではの豊かな香りを最大限に引き出しています✨
口に入れた瞬間、まず広がるのは胡麻の芳醇な香り🌿
そのあとを追いかけるように、真さばの濃厚な脂の旨みが口いっぱいに広がります🤤
さらに、特製の合わせだれが胡麻のコクと真さばの旨みをひとつにまとめ、最後まで飽きることなく楽しめる味わいに仕上げました✨
胡麻の香ばしさと真さばの脂が絶妙に重なり合い、一口、また一口と箸が止まらなくなります🥢
そして七つの月の夢が大切にしているテーマは…
🍶 「お酒に合う（特に日本酒）」
🍚 「ご飯が進む」
この二つ。
この料理は、まさにそのテーマを体現した一皿です。
日本酒を口に含めば、真さばの脂がすっとほどけ、胡麻の香りがさらにふくらみます🍶✨
ご飯と合わせれば、濃厚な旨みが白ご飯を包み込み、何杯でも食べたくなる美味しさ🍚🥢
昼は少しメニューをアレンジして定食でしっかり満足。
夜は日本酒とゆっくり味わう贅沢な時間。
どちらの楽しみ方もおすすめです😊
🍶おすすめペアリングドリンク
🐟 純米酒
やさしい米の旨みが真さばの脂と調和し、胡麻の香りをより一層引き立てます。
🍶 純米吟醸
爽やかな香りが濃厚な胡麻の風味を包み込み、後味をすっきりとまとめてくれます。
🍶 辛口の日本酒
キレのある飲み口が真さばの脂を心地よく流し、一口ごとに新鮮な美味しさを感じられます。
🍺 生ビール
香ばしい胡麻の風味と相性抜群！
最初の一杯にもぴったりです🍺✨
🍋 レモンサワー
爽やかな酸味が脂の旨みをリセットし、最後まで飽きずに楽しめます🍋
暑い季節でも、不思議と箸が進み、お酒も進む。
「今日は美味しい魚料理が食べたい。」
「日本酒にぴったりの肴が欲しい。」
そんな日にぜひ味わっていただきたい、自信作です✨
この夏だけの特別な味わいを、ぜひ新和食料理・創作居酒屋 七つの月の夢でお楽しみください🌙
和歌山市で美味しい海鮮料理、居酒屋、ランチ、ディナー、日本酒を楽しむなら、ぜひお立ち寄りください😊
スタッフ一同、皆さまのご来店を心よりお待ちしております🍀✨
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◆🌙夏の旨み弾ける！黒味噌バター炒め登場✨
暑い日が続くこの季節だからこそ、しっかり食べて元気をチャージしませんか？☀️🍚
新和食料理・創作居酒屋 七つの月の夢から、🌻夏の新作メニュー第5弾🌻をご紹介します！
🥢 豚肉と玉ねぎの黒味噌バター炒め 🐖🧅🧈
食欲をそそる香ばしい香りと、濃厚なコクがたまらない一品です😋✨
主役は、やわらかくジューシーな豚肉🐖。
旨みたっぷりの豚肉を、強火で手早く炒めることで香ばしさを引き出し、肉汁を閉じ込めました🔥
そこへ合わせるのは、じっくり火を通して甘みを引き出した玉ねぎ🧅✨
シャキッとした食感を少し残しながらも、とろけるような甘さが口いっぱいに広がります。
そして、この料理の決め手は…
特製の黒味噌ダレ✨
コク深い黒味噌の濃厚な旨みに、バターのまろやかな風味を合わせることで、奥行きのある味わいに仕上げています🧈🤎
黒味噌の香ばしさと、バターの豊かな香りが合わさることで、ご飯との相性はもちろん、お酒との相性も抜群🍺🍶🍷
ひと口食べれば、
「これはご飯が止まらない！」
「お酒がどんどん進む！」
そんな声が聞こえてきそうな、自慢の逸品です😊✨
味付けは濃厚ですが、玉ねぎの自然な甘みが全体を優しくまとめてくれるので、最後まで飽きずにお召し上がりいただけます🍀
仕上げには黒胡椒をほんのり効かせ、味わいをキリッと引き締めました✨
噛むたびに豚肉の旨み、黒味噌のコク、バターの香りが次々と広がり、思わず笑顔になれる美味しさです😊
ランチではご飯がどんどん進む定食として🍚✨
夜はビールやハイボール、日本酒のお供として🍺🍶✨
どちらの時間帯でもおすすめです🎵
今年の夏は、スタミナ満点の「豚肉と玉ねぎの黒味噌バター炒め」で、暑さに負けない元気をチャージしてください💪☀️
和歌山市で美味しいランチやディナー、居酒屋をお探しの方は、ぜひ新和食料理・創作居酒屋 七つの月の夢へ🌙✨
皆さまのご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております😊🍀
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